Planche-contact de la rubrique « Élodie »

Avril 2000 à avril 2001 : première année d'Élodie

Les premiers jours à la maternité, les 14, 15 et 16 avril 2000

Sur cette photo, Élodie n'a que quelques heures (moins d'un jour). N'est-ce pas qu'elle est déjà adorable ?
Marie-Christine est rayonnante devant notre petit bout d'chou d'à peine plus d'un jour. Remarquez le côté pratique des berceaux en plexiglas transparent !
Existe-t-il spectacle plus apaisant que le sommeil d'un bébé ?
Claude, le papa du papa, tient pour la première fois sa petite fille dans ses bras. Quel effet ça fait d'être grand-père ?
Françoise : Alors, elle est pas mignonne ?
Claude : Elle est pas mignonne, elle est a-do-rable !
Christelle cache difficilement sa joie de pouponner.

Autres photos avant 4 mois

Élodie n'a que deux semaines, et pourtant elle scrute déjà le monde avec avidité.
Départ pour une balade avec la petite Élodie dans la poussette. La photo est prise dans notre ancienne copropriété de Vitry.
Est-ce une nouvelle danse, ou bien un appel du pied pour le 18 juin ?
À 3 mois comme à 2 semaines, Élodie est curieuse de tout ce qui l'entoure.
« Je vous ai mitonné une de ces recettes... »
Le bonheur, c'est simple comme un brin de fille.
Qui est de corvée de vaisselle aujourd'hui ?
Premiers éclats de rire.
« Aïe aïe aïe ! J'ai dit une bêtise ! »

Quelques découvertes entre 5 et 6 mois, octobre 2000

Au lieu de s'endormir tranquillement, Élodie a décidé de s'asseoir, toute seule, et de jouer avec le mobile qui est au-dessus de son lit.
« Ben quoi ? J'ai presque six mois, ça vous étonne tant que ça que je me tienne assise ? »
« Celui-là ! C'est celui-là que je veux ! »
Toujours dans la même situation, un gros plan pour le plaisir.
Découverte du bébé du miroir.
La réaction ne se fait pas attendre (pareil pour la maman).
Un petit bisou (on ne sait jamais : des fois que le bébé du miroir serait comestible !)
« Regarde, papa, je renverse mon panier de jouets toute seule ! »
« Eh ! Je fais comment, maintenant ? »
« Ouin ! Je me suis fait avoir ! »
« Ouais ! Tu pourrais m'aider, au lieu de filmer en rigolant ! »

Autres photos avant 8 mois

À Lanvénégen, dans les bras d'Heïdi, Élodie est perplexe.
La voici dans notre jardin de Vitry en compagnie de Timothée.
Auriez-vous deviné à quel point j'adore cette photo ?
L'heure du bain.
Au fait, pas de doute : c'est bien une fille.
Zyeutez cette tête hébétée post-têtée !
Oh la belle grimace !
« Qui va à la chasse perd sa place, papa ! »

Apprentissage de la marche à quatre pattes

Confrontation entre Élodie-la-petite-fille et Léopold-le-canard.
« Blvrlvrlvrlvrlvr... »
Le jour des 30 ans d'Anne-Séverine, Élodie joue sur le sol...
... elle en profite pour apprendre à ramper...
... pas facile !
Cette fois c'est bon : Élodie sait avancer à quatre pattes. Venue toute seule depuis le séjour, elle arrive dans la cuisine.
Pour la première fois elle découvre un jeu qui l'amusera pendant de longs mois : ouvrir ce placard et en sortir tous les récipients en plastique.
Deux mois et demi plus tôt Élodie se trouvait déjà face à Léopold. Mais à cette époque elle ne savait que reculer.

Séance de bébés nageurs

Les bébés nageurs se retrouvent deux fois par semaine dans un bassin scolaire dont l'eau est particulièrement chaude, et dont la profondeur ne dépasse pas 1m50.
Grâce aux flotteurs, les bébés peuvent évoluer tout seuls dans l'eau.
Élodie est tellement à l'aise que cela ne l'inquiète pas de quitter sa maman ou son papa et de partir à l'aventure.
Virginie est l'une des animatrices. La première fois qu'un bébé vient, son rôle est le plus souvent de rassurer les parents.
Des paniers à linge astucieusement disposés dans des blocs de mousse permettent de jouer en toute sécurité, comme dans le bain.
Élodie a toujours adoré l'eau. Elle le manifeste en battant vigoureusement des pieds et des mains.
Sans les flotteurs, ce n'est pas mal non plus. Cela permet de se faire dorloter par sa maman.
Les bébés qui ont commencé tôt conservent le réflexe de l'apnée, et ils n'ont pas peur de plonger dans l'eau : avant...
... pendant...
... et après. Non seulement cela ne l'inquiète pas, mais en plus cela a l'air de lui plaire si l'on en juge par la mine réjouie et les moulinets des bras.
Sans les flotteurs, et sans les bras de maman : comme un poisson dans l'eau !
À la sortie de l'eau, l'exubérance n'est plus là. C'est un signe qu'elle a assez plongé pour aujourd'hui. On va finir la séance de façon plus cool.
Après le bain, il y a la douche...
... puis l'habillage, autour du bassin pour ne pas prendre froid en allant au vestiaire.
Pendant ce temps, la séance continue avec les plus grands.
Une autre animatrice, Julie, qui pour une fois est venue prendre des photos au lieu d'être dans le bassin.

Autres photos avant 12 mois

Quand l'écran du caméscope remplace le miroir, le bébé qu'y voit Élodie l'intrigue tout autant.
Élodie ne pleure pas souvent, mais ça lui arrive parfois : pour ceux qui en doutaient, c'est un vrai bébé !
Ces pleurs permettent de montrer les deux premières dents.
Mais heureusement, c'est aussi quand elle rit qu'on voit les deux dents dehors !
Élodie n'a jamais voulu accepter le biberon mais elle aime beaucoup boire à la tasse comme les grands.
« Hum... »
Papa regarde la photographe mais Élodie ne détournera pas les yeux de son bol.
Élodie au piano : « Bon, alors qu'est-ce que je vous joue ? »
« J'ai un morceau très sympa. Écoutez ça. »
« Ça vous a plu ? »
Ce qui me plaît beaucoup chez Élodie, c'est son humour. Elle est toujours la première à s'amuser des farces qu'on lui fait.
La voilà toute fière avec son chapeau improvisé.
Là ce n'est pas de l'étonnement, mais plutôt un petit coup de fatigue.

Entre un et deux ans (2001-2002)

Apprentissage de la station debout

À une semaine de son premier anniversaire, Élodie commence à se tenir debout toute seule.
Elle peut même lever une jambe : ça tient toujours.
Une fois debout, elle découvre des objets jusqu'alors inaccessibles. Ici, c'est le mécanisme d'ouverture de la barrière en haut de l'escalier. Heureusement il ne s'ouvre pas si facilement.
Élodie prend vite de l'assurance...
... au point de pouvoir choisir ses petits pots toute seule. Il va falloir les changer de place !
Un mois plus tard, Élodie ne sait bien sûr pas marcher sans se tenir, mais elle tente déjà des acrobaties. Ici, elle grimpe sur son « chien à roulettes » après l'avoir renversé.
La position ne semble pas inconfortable ni même précaire...
... et elle essaye même de grimper encore plus haut !
Même exercice sur son jouet en forme de siège bébé. Il y a plus de place pour poser les pieds, mais le siège bascule d'avant en arrière...
... pourtant notre petite cascadeuse n'a pas l'air d'être incommodée le moins du monde.

Les premiers pas

Élodie a déjà fait quelques pas, en particulier chez la nourrice. Thérèse tente de la voir à l'oeuvre, en l'attirant avec ce qu'elle adore : des fleurs...
... demi-succès (ou demi-échec) : pour les fleurs Élodie lâche la table mais elle ne fait pas encore un pas en avant.
Nouvelle tentative. D'abord Élodie se tient au doigt de sa maman...
... puis elle lâche le doigt. Va-t-elle avancer ?
Oui ! Elle fait un pas toute seule !
Encouragée par ce succès, elle fait un deuxième pas ! Va-t-elle continuer ?
Mais oui !!! Encore un ?
Oups ! Non, ça fait beaucoup à la fois. Trois pas d'affilée, quand même !
On va continuer à quatre pattes, c'est quand même plus sûr.

Autres photos entre avril et juin

J'aime beaucoup cette image du clown-culbuto qui veille sur le sommeil d'Élodie.
Il faut dire que l'apprentissage de la marche, cela fatigue.
La même, vue de dessus.
Cette photo a été prise pour inviter nos voisins à un apéritif, histoire de faire connaissance.
D'un mois sur l'autre, Élodie a souvent changé de forme de visage - ici, celui-ci est un peu plus triangulaire - mais elle a toujours eu ses grands yeux tout ronds.
Mamie Françoise et Papy Claude tentent de faire rire Élodie en se lançant un petit poisson en plastique rouge d'un bout à l'autre de la table...
... et ça marche !
L'un des cadeaux offerts à Élodie pour son premier anniversaire est cette superbe balançoire. Quand elle y est, il est très difficile de l'en sortir.
L'heure du bain est toujours un moment privilégié...
... surtout quand on le prend avec maman !
Parfois on en profite pour essayer de manger le bec du mélangeur.
Ça n'a pas l'air mauvais.
Chez papy Michel aussi, il y a une balançoire. Il y en a même plusieurs pour se balancer ensemble.
Quel bonheur !

Nouvelle séance de bébés nageurs

Pour la deuxième fois je prends le caméscope pour filmer la séance de bébés nageurs. Arrivée d'Élodie avec sa maman.
La baignade est toujours aussi appréciée.
Prié de faire un bisou à Élodie, Victor tente de la manger...
... cela fait bien rire les deux mamans ainsi que Virginie.
Un autre copain de baignade : Louis, avec ses parents.
Claire et son papa.
Parée à plonger ?
C'est parti !
Oups...
Un gros bisou pour se faire pardonner.
Un peu toute seule, avec les bouées.
Hors de l'eau, avec la maman de Mathilde.

Élodie marche vraiment toute seule

À la sortie des bébés nageurs, le trottoir est vraiment large. Pourquoi n'en profiterions-nous pas pour faire quelques pas ?
Marie-Christine lâche la main d'Élodie : il s'agit de se lancer maintenant.
Ça marche ! Toute fière, elle avance vers les mains de maman.
Le trottoir a beau être en pente, cela ne gêne pas notre marcheuse.
Après avoir marché sans aucune aide pendant plus de vingt secondes, Élodie a bien mérité de reprendre la main de maman pour finir le trajet de façon plus cool.

Vacances de juillet au Mazel des Laubies

En route pour la Lozère, sur une aire d'autoroute.
« Toutes les deux heures, une pause s'impose »... surtout quand il y a une balançoire et un toboggan !
Devant la maison du Mazel des Laubies. Il fait plutôt froid pour un 17 juillet, mais en se couvrant bien on peut quand même jouer dehors.
On a au moins une chance : il ne pleut pas.
Derrière l'église de Javols, on joue à « attrape-doudou ».
Maman a réussi à attraper l'un des coins du doudou...
Et hop !
Élodie a récupéré son doudou. « Viens le chercher ! » dit-elle avec les yeux.
Après s'être beaucoup dépensée, un câlin cela repose.
Voyez ce petit air coquin !
Laquelle est la plus heureuse des deux ?
Le plus heureux, c'est peut-être le papa quand il voit ce joli tableau !
Encore un petit air coquin... pas de doute, c'est bien la même.
« Mâmon ! »
Mmmh... un petit brin de fille comme ça, on en mangerait !
Prés de la réserve de bisons d'Europe (Sainte-Eulalie), il y a quelques jeux dont une balançoire pour Olivier et sa fille.
« Olivier, on te verrait mieux sans ta casquette », dit Marie-Christine.
Pas de problème !
Est-il nécessaire de rajouter un commentaire sur cette photo ?

De retour au Mazel fin août

De retour au Mazel à la fin du mois d'août, le soleil permet de jouer au bac à sable.
Pas encore habituée à marcher dans le sable, Élodie préfère rester à l'extérieur, sur la terre ferme.
D'ailleurs, d'où elle est, elle peut jouer avec le sable tout autant que la cousine Camille et les petits voisins.
Benjamin, qui habite la première des sept maisons.
Deux spectatrices : Thérèse et Marie-Christine.
Élodie vient d'apercevoir le ballon.
« J'ai ! »
Se voyant sur l'écran du caméscope, elle pousse des cris de joie.
« Hum... la casquette est un peu de travers. »
« A'vwa' Papa ! »
Papy Michel montre à Élodie le klaxon du tracteur.
Pour le moment, elle sait surtout faire de la marche arrière.
Aussi, elle commence à savoir monter et descendre toute seule.
On ne se lasse jamais de lire un livre.
C'est papa qui a plus de mal à lire quand il y a Élodie.

Autres photos en Lozère et en Aveyron

Depuis le Mazel des Laubies, nous rayonnons un peu. Nous voici à Camprieu, chez Vévé.
Pendant que les plus grands se préparent à partir en balade, Élodie essaye l'une après l'autre toutes les chaises de la maison.
Là, c'est une « ferme pédagogique » à quelques kilomètres à peine du Mazel.
Les cerfs ne sont pas le moins du monde effrayés par Élodie. Le guide nous a expliqué que s'ils avaient eu peur, leur derrière serait devenu tout blanc.
Élodie ne semble pas plus effrayée par les cerfs, mais je n'ai pas examiné son derrière pour le vérifier.
Un peu plus tard, au Truc de Fortunio. Les trucs en Lozère sont des sommets élevés. Élodie, ne se trouvant pas assez haut, grimpe encore sur la voiture.
De retour au Mazel, la star Élodie pose pour la photo.
Élodie et Marie-Christine au Pont des Estrets.
Chez Paul et Françoise à Chabanes, Élodie entre et sort en escaladant la porte-fenêtre, sous le regard un peu inquiet de sa maman.
Balade près du lac de Charpal. On commence par faire une pause.
C'est la première fois que nous essayons le porte-bébé. Très utile pour les longues marches.
Durant toute la balade, Élodie n'a pas cessé de pousser des petits cris joyeux.
Au retour, Élodie me tirant les cheveux, c'est moi qui pousse des petits cris...
On a toujours prétendu qu'elle n'avait pas beaucoup de cheveux... cela ne les empêche pourtant pas de voler au vent !

Un numéro de cirque à Marvejols

À Marvejols, une place est entourée de bornes reliées par des chaînes. Élodie a décidé de passer.
Aidée par sa maman, et sans lâcher le doudou, elle trouve toute seule comment enjamber la chaîne.
À mi-chemin, Élodie pousse son cri de guerre qui l'aidera à finir la traversée en passant la jambe gauche.
À peine est-elle de l'autre côté qu'Élodie se précipite pour ramasser un mégot par terre.
Je ne vous l'ai peut-être pas encore dit, mais elle est en pleine phase de nettoyage des espaces publics des centaines de mégots qui s'y trouvent.
Ce travail achevé, il est temps de repartir de l'autre côté. Admirez la grâce de la gymnaste.
C'était une autre méthode, inspirée de la roulade avant.
Retour avec une autre tentative : pieds joints.
Je vous ai épargné la chute qui a suivi. L'essentiel est d'y être arrivée.
On recommence, avec une combinaison des deux premières techniques (ciseaux + roulade avant).
Notez que l'assistante de l'athlète a du mal à garder son sérieux. On se demande bien pourquoi.
Bon c'est pas tout ça mais il s'agirait de repasser de l'autre côté.
Après un certain nombre de traversées dans les deux sens, on sent quand même une certaine lassitude chez Marie-Christine qui se demande quand tout cela va finir.

Au restaurant

Le soir de la visite de Marvejols, nous dînons au restaurant « les Portes d'Apcher ». Admirez la petite fille modèle.
Bien sûr au début on ne peut pas lui refuser quelques biscuits d'apéritif qu'elle avale goulûment.
Avant de nous installer, nous avions vérifié que l'on pourrait donner à Élodie quelque chose à son goût, en l'occurence un potage de légumes. Cette photo montre la seule cuillerée que mademoiselle a bien voulu accepter.
En effet, le ris de veau de maman semble bien plus appétissant...
Après le ris de veau, c'est de l'aligot que mange Élodie.
Rien à voir avec le potage de légumes ! En plus c'est bien meilleur quand on tient la cuiller toute seule.
Mmmmh ! Quel délice !

Les bébés nageurs, troisième série de photos

Je ne m'en lasse pas, voici de nouveau quelques photos des bébés nageurs.
Cinq mois avant la naissance de Daphné, Élodie aime toujours autant nager seule avec les bouées. Dès janvier prochain, elle ne voudra plus quitter les bras de maman ou papa.
Voyez ce sourire radieux.
« Bon, je prends une planche ou une grosse frite ? »
Il n'est pas rare de voir des petits bébés dans des « sièges-coques », en attendant qu'ils aient l'âge de se baigner eux aussi.
Encore une photo d'Élodie dans l'eau... jusqu'à la prochaine fois !

Au parc Floral, puis à Champigny

Avant d'aller à Champigny voir les grands-parents et super-papy, nous visitons une exposition d'animaux domestiques au parc floral de Vincennes.
Élodie a la possibilité d'y caresser un chat (celui-ci ne se sauve pas contrairement à Kiwi).
Elle caresse aussi des chiens...
... et même des extincteurs !
Toutes ces péripéties l'ont exténuée, et elle dort dans la poussette au retour.
Arrivée à Champigny, Élodie joue les clowns derrière une vitre. Elle aurait quand même pu mieux choisir la couleur de son faux nez !
Complètement réveillée à présent, Élodie conduit sa petite voiture.
Devant l'oeil interrogateur de Kiwi, elle arrive même à faire de la marche avant pour la première fois.
Dans l'après-midi, nous rendons visite à super-papy. Élodie découvre qu'il a un nez.
Une fois encore, elle n'est pas avare de caresses : sur le front...
... et sur la joue.
Que de tendresse dans leurs deux regards... et par suite dans le mien.
Dans la famille « câlins » je voudrais le papa et le super-papy !

La chatte et la balle de ping-pong

Autour de la table basse, au moyen d'une balle de ping-pong, Élodie fait jouer la jeune chatte Kiwi (à peine trois mois).
Décomposons le mouvement. D'abord, Élodie ramasse la balle par terre.
Elle la lance sur la table, de sorte que cela fasse le plus de bruit possible.
Ensuite elle se retourne pour voir s'élancer Kiwi.
Au passage de la chatte, Élodie éclate de rire.
Tiens ? Kiwi n'est pas sortie de dessous la table. Voyons voir où elle peut être...
Oh ! La voilà !
Vite, courons-lui après !
Pas folle, Kiwi ne demande pas son reste. Elle fuit en abandonnant la balle par terre.
Élodie n'a plus qu'à se baisser pour la ramasser...
... et c'est reparti !

Revue de détail

Même si elle ne parle pas encore, Élodie connaît de plus en plus de mots. Je viens de lui demander si elle sait où est son oreille.
Et le nez ? Où est le nez ?
Pour la langue, inutile de la montrer du doigt : il suffit de la sortir.
Enfin, quand Élodie montre à la fois le nez et la langue, cela donne une superbe grimace improvisée !

Élodie téléspectatrice

Pour le moment, Élodie n'a qu'une seule cassette vidéo. Ce sont quatre épisodes de Pingu d'une dizaine de minutes chacun.
Élodie est très concentrée sur l'histoire du petit pingouin qui joue avec son cerf-volant sur la banquise.
Bien que connaissant l'histoire par coeur, elle réagit très fort à chaque fois. Ici, le cerf-volant vient de tomber sur le toit de l'igloo familial.
Pingu va-t-il réussir à rattraper son cerf-volant ?
Oh ! Il est en train de tomber...
Oh non !... Le cerf-volant est tout cassé !
Élodie est triste pour Pingu qui a perdu son cerf-volant.
Heureusement, avec l'aide du grand-père, Pingu et sa soeur Pinga construisent un autre cerf-volant, encore plus beau que le premier.
Ouf ! L'histoire se termine bien en fin de compte, mais que d'émotions !

Portraits

Quand Élodie est chez ses grands-parents paternels, elle se fait photographier dans toutes les situations...
... par exemple lorsqu'elle est absorbée dans une conversation au téléphone.
On peut la voir aussi en Gavroche.
Ici, Élodie essaye une paire de lunettes.
« Reprenons, voulez-vous ? Où en étions-nous ? »

Contes pour enfants

Tous les quinze jours, à la bibliothèque des jeunes de Choisy, a lieu « Imagimots », une séance de contes pour les 0-3 ans.
Le jeune public se compose en grande partie des enfants du centre aéré.
D'autres viennent accompagnés de leurs parents, du moins pour ceux qui ne travaillent pas le mercredi.
Élodie n'arrive pas à se décider entre rester assise à côté de sa maman et rejoindre les autres enfants sur le tapis.
Finalement elle choisit d'aller sur le tapis, mais avec papa.
Après les contes, la promenade dans le parc de la mairie s'impose, avec visite aux canards et cygnes du bassin.
C'est encore l'hiver, et les canards passent autant de temps sur la glace que dans l'eau.
Heureusement le petit chaperon rouge est bien protégé du froid.

Jeux d'eau

Malgré notre désapprobation, Élodie adore boire l'eau de son bain, fortement aromatisée de savon et de shampooing.
Elle boit le contenu de son récipient jusqu'à la dernière goutte...
... du moins le croyais-je...
... jusqu'à ce que je voie le numéro de cirque !
Élodie me fait penser à cet animal que l'on voit dans les zoos aquatiques... comment s'appelle-t-il, déjà ?
Non, pas le lama ! D'accord, les lamas crachent de l'eau, mais ce ne sont pas des mammifères amphibies.
Non, je ne sais plus quel est cet animal louphoque, d'ailleurs il n'y a plus d'eau, c'est de l'eau tarie.

Photos diverses

Pendant le bain de Daphné, Élodie observe sa petite soeur depuis les bras de mamie Françoise. Mais voyez vous dans le miroir qui s'apprète à l'embêter ?
C'est papy Claude, bien sûr, qui lui chatouille les oreilles...
... et qui lui fait aussi des chatouilles dans le dos.
Un peu plus tard, dans le séjour. Élodie a posé son verre devant la télé. Mais où est-elle passée elle-même ?
Coucou !

Entre deux et trois ans (2002-2003)

Le Stérou, ou parc Aquanature, prés du Faouët

Le parc du Stérou, aussi nommé parc Aquanature, nous accueille avec un très bel arbre.
Sur le chemin d'accès, c'est Élodie qui se charge de la poussette : « tout-seule ! »
Dans le parc, de grands aquariums abritent des poissons de toutes sortes.
On peut aussi se promener le long de jolis ruisseaux.
Jouer avec l'eau est toujours aussi amusant.
Je vous laisse deviner ce que font exactement Marie-Christine et Élodie.
On ne peut pas repartir avant d'avoir fait un peu de toboggan.
Arrivée en haut, Élodie est toute fière.
Un petit coup d'oeil en arrière qui semble dire : « Regarde, maman, sans les mains ! »
Et hop !

La ferme de Dame Nature, près de Meslan

Dans la « Ferme de Dame Nature » Élodie observe avec intérêt des béliers à barbiche.
Lesdits béliers ne mourront pas de faim. En même temps que nos billets d'entrée, nous avons acheté un grand sac de pain pour nourrir les animaux.
Finalement, qu'ils mangent ou non, Élodie s'en lave les mains.
Sur la droite, malgré leur cou allongé, ce sont bien des canards. En revanche je n'ai pas su identifier ce curieux animal qui se tient sur deux pattes et qui, contrairement au kangourou, porte sa poche dans le dos.
Élodie entraîne son père dans une course (presque) effrénée avant de continuer la visite.
Ici, c'est Élodie qui nourrit les animaux. D'abord une petite chèvre...
... puis une plus grande. Pour ne pas se faire mordre les doigts, Élodie ouvre au maximum sa main droite... et la gauche aussi d'ailleurs.
De temps en temps, quand elle trouve un pissenlit, Élodie s'amuse à souffler dessus comme elle fait avec toutes les bougies.
Vers la fin de la visite, nous entrons carrément dans l'enclos des petites chèvres, pour lesquelles il nous était conseillé de garder du pain.
En effet elles sont sacrément gourmandes, les coquines. Il faut les voir se précipiter vers quiconque porte un sac de nourriture.
Certaines n'hésitent pas à nous bousculer un peu si cela ne va pas assez vite.
Pendant ce temps, Daphné s'est fait un peu lécher les pieds mais elle reste stoïque.
Juste avant la sortie, Élodie a le plaisir de s'asseoir dans un tracteur. Ayant l'habitude de jouer à conduire la voiture, elle demande que l'on « fe'me la po'te »...
N'empêche qu'elle prend son rôle très au sérieux. Elle tourne le volant...
... et elle passe même les vitesses.

Recette de cuisine illustrée : préparation d'une omelette de six œufs.

La première étape consiste à casser les œufs. Tapotez un œuf sur le rebord du bol.
Saisissez délicatement les deux extrémités de l'œuf pour l'ouvrir.
Lorsque l'opération est effectuée avec souplesse, le jaune ne se casse pas en tombant dans le bol.
Récupérez bien tout le blanc, en prenant garde de ne pas faire tomber de morceaux de coquille.
Passez alors au deuxième œuf, et ainsi de suite jusqu'à finir la boîte.
Mélangez avec une fourchette. Ici le mouvement pour les gauchers.
Variante pour les droitiers.
Salez, et goûtez. Il ne reste plus qu'à faire cuire l'omelette dans une grande poêle.
C'est tout pour aujourd'hui. La prochaine fois nous verrons la blanquette de veau à l'ancienne.

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